Maggio 2024 - Radio K55

TROFIE CON PESTO DI RUCOLA, MANDORLE E POMODORINO CONFIT

TROFIE CON PESTO DI RUCOLA, MANDORLE E POMODORINO CONFIT Quando parliamo di pesto pensiamo subito al basilico, protagonista principale ma non esclusivo di questo condimento; in effetti però le varianti sono molte, e tutte gustose.Se vi piace il verde e avere un leggero pizzicorino in bocca, vi propongo una ricetta con pesto di rucola. Quella piccola insalatina piccante e amarognola che si trova sempre, dal banco frigo del supermercato […]

25/05/2024 - 11:00 44

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Primo Piano

Stanlio e Ollio superstar

Stanlio e Ollio superstarPer provare a rendere comprensibile qualcosa degli strani accadimenti sul pianeta Terra nell’attualità, abbiamo spesso fatto riferimento, negli articoli passati, ad opere letterarie, filmiche o musicali, in genere del secolo scorso, che hanno avuto la capacità visionaria di anticipare qualche aspetto di quella grande rivoluzione antropologica che sta trasformando ogni dove della vita umana sul pianeta, ormai da qualche decennio. Una rivoluzione che ha messo in violento […]

19/05/2024 - 09:32 168 1

Cucina e Nutrizione

Torta di Mele fine

TORTA DI MELE Dolce classico della cucina italiana, soffice, profumata facile da preparare e anche veloce. Con varie consistenze, dal morbido impasto e dai pezzetti di mela. Piace a tutti, grandi e piccini! Frusta a mano o fruste elettricheTeglia rotonda diametro cm.24 3 Uova intere a temperatura ambiente180 gr Zucchero semolato250 gr Farina1 Scorza di limone1 Bustina di vanillina1 Cucchiaino di cannella100 ml Olio di semi o 150gr. di burro fuso1 Vasetto di […]

18/05/2024 - 11:30 253

Cucina e Nutrizione

Involtini di Pesce Spada

Involtini di pesce spada INVOLTINI DI PESCE SPADA Gli involtini di pesce spada sono un Secondo di pesce tipico della cucina siciliana;Un secondo piatto speciale che si presta a rendere un qualunque pasto un emozione di gusto! Pirofila 600 gr Pesce spada a fettine ((consideratene almeno 3 a persona))Aglio, prezzemolo, olive denocciolate, capperi (possibilmente piccoli)150 gr Pangrattato7/8 Pomodori Pachino20 gr Olio extravergine d’olivaSale e pepe (quanto basta) Preparate un trito […]

11/05/2024 - 14:57 285

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Primo Piano

Dall’algoritmo alla Foresta Oscura

Nell’ultimo numero di Rivista Studio che abbiamo già usato per riflettere sulla generazione Zeta nello scorso articolo Il naso degli umani pende a destra… c’è un altro interessante spunto di riflessione.In un altro articolo della suddetta rivista si riporta infatti la tesi che l’algoritmo abbia ammazzato internet già nel 2016. In realtà questa affermazione non è dell’autore dell’articolo ma fa parte di una teoria del complotto nata circa nel 2020 e che […]

05/05/2024 - 16:50 247 2

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Cucina e Nutrizione

Crepes con Fragole

CREPES CON LE FRAGOLE le crêpes con le fragole è un piatto buono e invitante, si tratta di un dolce ottimo quando hai bisogno di uno spuntino consolatorio e con un moderato apporto di calorie! Lo prepari in qualche decina di minuti e avrai un dessert che soddisferà il tuo palato quello dei tuoi figli e anche quello dei tuoi ospiti. Padella antiaderente 20 cmSpatola da cucina 80 gr. Albume30 gr. Farina100 ml. Latteq.b Burro […]

03/05/2024 - 19:30 168 10